翡翠豆腐蔬菜粉:
优选豆腐柴新鲜叶片,经去杂、清洗、低温烘干、低温粉碎、定量包装等工序精心制作而成。既保留了豆腐柴原有的颜色、物理成分、气味和味道,也打破了传统食用新鲜豆腐柴豆腐所受时间、地区、制作难度高、不易储存等缺点的限制。通过加水,摇晃、静置三个步骤即可得到成品,让这道传统美食的制作变得极为简单和具有可操作性。在传承传统食用习俗的基础上,也为更多的如果冻、奶茶、面包、面条、抹茶等食品新特色赋予了可能。
制作方法
1:打开包装瓶盖,取出所有内装小袋及滤帽。
2:根据瓶身容量刻度,加入常温水380-420毫升。
3:在水杯静止状态下将一小袋粉末快速倒入瓶中,迅速旋紧瓶盖。
4:沿瓶身上下方向快速用力摇动瓶身10~15秒钟。
5:滤帽放入瓶口,将通过滤帽过滤掉气泡后的溶液缓慢倒入普通或造型容器中,静置20分钟左右即可凝固成型。
6:将凝固后的豆腐按需要大小切开,加入按自己口味调制而成的酱料或配料后即可食用注: